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開江縣市場監督管理局:關注食品安全 加強食品監管

達州網消息(吳小寶)2019年6月7日,我們迎來了首個“世界食品安全日”,今年世界食品安全日的主題是“食品安全與每個人都息息相關”。在宣傳“世界食品安全日”的同時,為解決“群眾最不滿意的十件事”中“食品安全監管”問題,開江縣市場監督管理局長嶺市場監管所執法人員針對轄區內的蛋糕店進行了專項檢查。

在此次蛋糕店專項檢查中,執法人員從食品原料進購、衛生環境狀況、食品添加劑及標簽使用情況、從業人員健康狀況四方面入手,共檢查了6家蛋糕店,并對此次檢查中無進貨臺賬的商家下達了責令改正通知書一份,對某使用過期原料加工蛋糕的商家進行了立案查處。

食品安全是從生產到消費每一個參與者的共同責任,而食品生產經營者,是食品安全鏈中最重要的參與者。因此,對食品生產經營者的監管,是確保所有人獲得安全食品的重要手段,也是解決大多數食品安全問題的有效措施。   

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