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達州市市場監督管理局到達川區督查高考食品安全監管保障工作

2019年高考即將來臨,6月5日,達州市市場監督管理局督查組到達川區督查高考食品安全監管保障工作。

在達州中學考點,督查組一行深入學校食堂,詳細詢問單位負責人和從業人員關于食品安全規章制度落實情況,重點檢查學校食堂的食品經營許可資質、從業人員健康管理、操作間流程規范、餐飲用具消毒及進貨查驗、臺賬建立等。督查組對學校食堂食品安全工作整體表示滿意,并對檢查中存在的食品采購驗收儲存、餐飲具消毒保存、備餐環節等細節問題,提出了明確的整改要求。

督查組一行還對達川區高考食品安全保障工作給予充分肯定,希望我區要以督導檢查為契機,在中高考期間加大監管力度,強化學校及經營者的食品安全意識,全面消除食品安全隱患,學校要進一步落實主體責任,嚴格執行自查管理制度,規范食品加工行為,為高考期間的食品安全工作提供有力保障。

達川區市場監督管理局副局長王玉成表示,本局將以此次督查為契機,在高考來臨之際,將緊緊盯牢學校食品安全不放松,指派專人進駐承擔高考就餐的學校食堂和餐飲單位,進行全程監管、實時監督,確保考前、考中、考后學校食堂食品安全,為全區高考營造一個安全、有序、和諧的良好環境。

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